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Massa de camarão com espinafres

por Catarina, em 04.07.17

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 Ingredientes:

Azeite q.b.

1 dente de alho esmagado

1 taça de miolo de camarão e alguns camarões

1 folha louro

 

Pimenta preta em pó

Massa integral

1 molho de espinafres

Orégãos q.b.

 

Pôr o azeite numa frigideira, quando estiver quente colocar o alho e deixar alourar. Adicionar os camarões, a folha de louro, a pimenta e deixar cozinhar. Acrescentar a massa previamente cozida e os espirafres. Adicionar orégãos a gosto. Bom apetite!

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Massa com atum

por Catarina, em 21.06.16

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O atum faz parte do grupo de peixes ricos em ómega 3, sendo esta uma gordura essencial para o nosso organismo e com um efeito protetor na saúde cardiovascular. É também rico em minerais como o ferro, fósforo, magnésio e selénio e em vitaminas do complexo B.

 

Ingredientes para 6 pessoas:

500g de massa espirais (ou outro tipo)

400 g de atum escorrido em conserva de água

fio de azeite

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento

6 colheres de sopa de polpa de tomate

1 copo cheio de leite magro

1/2 pimento vermelho cortado às tiras pequenas

100g de queijo mozarela ralado light

folhas de orégãos secas, pimenta preta, noz moscada e sal q.b.

5 tomates cherry cortados a metade

 

Coza a massa com um pouco de sal consoante o tempo indicado na embalagem.

Num tacho, coloque o azeite, o alho e a cebola e deixe alourar. Acrescente a farinha e o leite e vá mexendo. Adicione a polpa de tomate e os orégãos, pimenta e noz moscada a gosto. Coloque o atum no tacho. Quando começar a ferver verta a massa e envolva tudo.

Ponha o preparado numa travessa e polvilhe com o queijo e orégãos e disponha os tomates.

Leve ao forno a 200ºC para gratinar cerca de 10 minutos.

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