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Queques sem glúten

por Catarina, em 03.08.16

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O glúten é uma proteína presente em cereais como o trigo, cevada e centeio. A doença celíaca é caracterizada pela intolerância a esta proteína, sendo que as pessoas que são intolerantes não podem consumir produtos com glúten. Por isso, se tiver esta intolerância ou se tiver convidados em casa para jantar e não souber o que fazer como sobremesa, esta é uma boa alternativa.

 

Ingredientes para 12 queques:

2 ovos

3/4 chávena de açúcar amarelo

1 chávena de leite magro

1/2 chávena de creme vegetal líquido

2 chávenas de farinha sem glúten (utilizei da marca Nacional)

1 colheres de chá de fermento em pó sem glúten

pepitas de chocolate q.b.

 

Misturar os ingredientes, com uma batedeira, pela ordem indicada(exeto as pepitas). Verter o preparado para formas de silicone, decorar com as pepitas de chocolate e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 20 minutos. Bom apetite!

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