Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]



Bolo de framboesas e sementes de chia

por Catarina, em 23.09.16

IMG_1508.JPG

Inspirei-me, para fazer esta receita, numa versão mais calórica que tinha uma maior quantidade de gordura (óleo) e a presença de açúcar e farinha nas suas formas mais refinadas. Estas alterações fazem com que o valor nutricional desta sobremesa melhore significativamente.

 

Ingredientes:

3 ovos

150g iogurte grego ligeiro

60g de creme vegetal líquido

100g de açúcar amarelo

100g de farinha de trigo

50g de farinha integral

raspas de 1 limão médio

3 colheres de chá de sementes de chia

1 colher de chá de fermento em pó

um punhado de framboesas

 

Bata as claras em castelo com uma batedeira (com uma pitada de sal).

Bata as gemas, o açúcar, o creme vegetal e o iogurte. Adicione as raspas do limão, as sementes, a farinha e o fermento em pó. 

Forre uma forma com papel vegetal. Verta a massa e distribua por cima as framboesas. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos. Bom apetite!

IMG_1512.JPG

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

Muffins de frutos vermelhos

por Catarina, em 16.09.16

IMG_1466.JPG

Ingredientes para 14 muffins:

150g de farinha de trigo

50g de farinha integral

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de canela em pó

 1 ovo

150g de iogurte grego

50ml de leite magro

50g de creme vegetal líquido

100g de compota de frutos silvestres

150g de framboesas

 

Num recipiente, juntar a farinha, o fermento e a canela. Noutra taça juntar o ovo, o iogurte, o leite, o creme vegetal, a compota e as framboesas e misturar os ingredientes. Verter o preparado das framboesas no outro recipiente e misturar o preparado com a ajuda da batedeira.

Distribuir a massa pelas formas e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 20 minutos. Bom apetite!

IMG_1473.JPG

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)


Mais sobre mim

foto do autor


Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D