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Coxas de frango assadas

por Catarina, em 15.06.16

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 O frango tem um elevado teor proteico, vitamínico e mineral, sendo um alimento completo e nutricionalmente saudável.

É importante ter em atenção que a pele do frango é rica em ácidos gordos saturados e por isso deve evitar comê-la.

 

Ingredientes para 3 pessoas:

3 coxas de frango

6 batatas médias

2 cebolas

2/3 copo de vinho branco

sal, alho em pó, orégãos, salsa, pimenta preta, azeite q.b.

1 folha de louro

 

Temperar a carne, 1h antes de a cozinhar, com o vinho, sal, pimenta preta, alho e salsa.

Descascar as cebolas e colocar no fundo de uma assadeira e regue com azeite.

Passe as batatas pelo marinado, coloque-as por cima da cebola e tempere-as com orégãos a gosto.

Por cima, coloque o frango por cima das batatas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC. Deixe cozinhar cerca de 45 minutos de cada lado do frango.

Bom apetite!

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