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Omelete de cogumelos

por Catarina, em 24.06.17

20170615_201846.jpg

Ingredientes:

1 ovo

2 claras

Pimenta preta e alho em pó

Salsa picada

Cogumelos laminados

1 fatia de queijo light

1 fio de azeite

 

Aquecer uma frigideira com azeite. Misture o ovo com as claras, a pimenta, o alho em pó e a salsa. Verta sobre a frigeideira e deixe cozinhar cerca de um minuto. Vire a omelete e adicione os cogumelos e o queijo. Passado um minuto está pronta. Bom apetite!

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Quiche de frango e brócolos sem massa

por Catarina, em 02.06.17

20170602_131154.jpg

 

Ingredientes:

2 ovos

150g de claras

100g queijo ralado light

100g de frango grelhado desfiado

100g brócolos

1 cenoura raspada

Pimenta preta, alho em pó, orégãos, salsa q.b.

 

Misturar os ingredientes e levar ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal a 180ºC cerca de 20 minutos. Bom apetite!

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Bolo de aveia

por Catarina, em 01.06.17

20170601_125003.jpg

 

Ingredientes:

1 ovo

100g claras

4 colheres de sopa de creme vegetal

1/2 chávena de açúcar amarelo

1/2 chávena de leite magro morno

1 chávena de farinha de aveia integral com sabor a chocolate

1 colher de chá de fermento em pó

 

Bata as claras em castelo com uma batedeira (com uma pitada de sal).

Bata a gema, o açúcar, o creme vegetal e o leite. Adicione a farinha de aveia e o fermento em pó. Envolva as claras. Verta a massa numa forma de silicone ou forrada com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC entre 20 a 25 minutos. Bom apetite!

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